Voor de horeca

Als kok of eigenaar van een horeca onderneming ben je op zoek naar bijzondere en verse producten, zoals onbekende groenten en kruiden en eetbare bloemen. Utrechtse regioproducten zijn populair: via Lekker Utregs kun je aan producten komen die gegarandeerd uit de regio Utrecht komen. Deze producten zijn herkenbaar aan het Lekker Utregs keurmerk. 

 

Op dit moment worden er in de regio Utrecht nog erg weinig groenten geproduceerd. Stadslandbouw zou in een behoefte kunnen voorzien. Zo is La Place in Hoog Catharijne van plan om vanaf 2013 voor gebruik in het restaurant tomaten te gaan kweken op het dak. 

 

Als je lokale producten wilt gebruiken is het goed om de regelgeving in de gaten te houden.