volle grond of bakken

Bij De Moestuin (Maarschalkerweerd) wordt geteeld in de volle grond. Er staan ook een paar kassen en tunnels. Dat terrein heeft een permanente status.

Daarnaast kennen we (nog niet in Utrecht) de variant van tijdelijke stadslandbouwgebieden. De stadsboer leidt dan een 'nomadisch' bestaan. De locatie wordt bijvoorbeeld een paar jaar verhuurd, waarna de kans bestaat dat het bedrijf naar elders moet verhuizen. Deze variant kan interessant zijn op braakliggende terreinen, zoals in Leidsche Rijn.

Het kan dan voordelen hebben om in grote bakken te kweken, omdat die gemakkelijker te verplaatsen zijn. Bakken kunnen ook uitkomst bieden als de bodem vervuild is.